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PROMOTION DE LA SEMAINE

NOTRE TÊTE DE VEAU FRAÎCHE

9.95 €/KG



 De la Bourgogne à votre assiette, venez découvrir nos produits terroirs et traditionnels...élaborés et fabriqués par la 

MAISON MAGNONI FRERES

 depuis 1985 


Vous pouvez passer commande en nous écrivant via notre page "CONTACT" pour une commande .

en voici la liste

Le Boeuf

Onglet de boeuf 24.95 €/kg
Roti d'onglet de boeuf 26.95 €/kg
Aiguillette d'onglet 26.95 €/kg
Aiguillette d'onglet mariné 26.95 €/kg
Cote de boeuf --- €/kg
Entrecote --- €/kg
Roti de coeur de rumsteack 26.95 €/kg
 Filet de rumsteack 29.95 €/kg
 Filet de boeuf 54.95 €/kg
Steack haché 18.95 €/kg
Joues de boeuf 21.95 €/kg
Merlan/Araignée 29.95 €/kg

L'Agneau fermier des Pays d'Oc "label rouge"

 GIGOT D'AGNEAU  29.95 €/KG
 Èpaule 21.95 €/kg
 Cote d'agneau 29.95 €/kg
 Collier       19.95 €/kg
Le Veau
Onglet de veau 24.95 €/kg 
Rognon de veau
La piece: 6.80 €/pièce
Foie de veau 34.95 €/kg
Tête de veau 14.95 €/kg EN PROMO 9.95 €/KG
Langue de veau 18.95 €/kg
 Côte de veau ---- €/kg
Joue de veau 24.95 €/kg
Paupiette à l'Onglet de veau 22.95 €/kg

Le Porc

Cote de porc 9.95 €/kg
Roti de porc 9.95 €/kg
Roti de porc sans os 12.95 €/kg
Grillades blanches 16.95 €/kg
TRAVERS DE PORC 16.95 €/kg
TRAVERS DE POITRINE 14.95€/KG
Filet mignon de porc 19.95 €/kg
Poitrine fraîche tranchée 12.95 €/kg
Joue de porc 13.95 €/kg
Araignée de porc 21.95€/kg


Le cochon de lait
Entier, au détail, mariné
9.95 €/kg

Notre spécialité
Filets mignons garnis 22.50 €/kg
Nos différents parfums sont détaillés plus bas
De nouveaux parfums sont arrivés!

Notre Saucisserie maison

10 pièces au kilo.

Chipo nature 12.95 €/kg

Merguez 12.95 €/kg

Chipo aux fines herbes 12.95 €/kg

Chipo au Roquefort 12.95 €/kg

Boudinette 12.95 €/kg

Chipouillette 12.95 €/kg

Chorizo 14.50 €/kg

Chipo au piment d'Éspelette 12.95 €/kg

Saucisse aux mètres

Saucisse de Campagne nature 12.95 €/kg

Saucisse de Campagne oignon/persil 12.95 €/kg

****

Crépinette 1.30 €/pièce

Farce à tomate 

12.95 €/kg




Notre charcuterie Maison
Jambon a l'os 19.95 €/kg
Fromage de tête 12.95 €/kg
Tripes au vin blanc 14.95 €/kg
Tripette de veau 14.95 €/kg
Terrine de campagne 12.95 €/kg
Terrine d'andouille 19.95 €/kg
ANDOUILLE DE BOURGOGNE 25.95 €/KG
Rillettes 16.95 €/kg
Jambonneau pané 16.95 €/kg
Jambonneau braisé 16.95 €/kg
Pieds pané 9.95 €/kg
Rillon 15.95 €/kg
Saucisson à l'ail 17.95 €/kg
Museau porc ou veau vinaigrette 16.95 €/kg
Pieds vinaigrette 9.95 €/kg
Tête de veau gribiche 19.95 €/kg
Langue vinaigrette 16.95 €/kg
Andouillette dressée main à l'ancienne 29.95 €/kg

Nos boudins noirs Maison :
9.95 €/kg :
à l'oignon dit "NATURE"

14.95 €/kg :
Pomme/Calvados
Poire/Noix
Chataigne
Aux herbes fraîches

BOUDIN À LA VIANDE 16.95 €/KG

Nos pâtisseries salées Maison
Bouchée à la reine aux ris de veau 4.50 € la pièce
Tourte aux ris de veau 25.95 €/kg
Pâté-croûte
6 €/la pièce - les 2 : 10.00€

NOS FONDANTS:
4.00 €/la pièce - les 3 : 10.00 €
 -AUX RIS DE VEAU ET JAMBON
-CHAOURCE / ANDOUILLE
-PIEDS DE PORC DÉSOSSÉS


Nos Galettes Maison à 10€ la pièce:
 Terroir
(PdT, andouille maison, moutarde)
Campagnarde
(PdT, truffe, poularde)
Paysanne
(PdT, jambon de Parme, ris de veau)
Poularde
(PdT, poularde, thym citron)
Printanière
(PdT, Chorizo, légumes de saison)
Gourmande
(PdT, crème de champignon, jambon blanc, ris de veau)

Notre spécialité MAISON
Filet mignon garni 
22.50 €/kg
SUR UNE BASE DE FARCE FINE :
Roquefort:  
farce fine, Roquefort, noix

Oriental: 
farce fine, poivron, oignon, tomate, épices

Troyen:
andouillette, moutarde ancienne, oignon confit

Chavignol:
farce fine, crottin de Chavignol, abricot sec, piment d'Espelette bio

Forestier:
farce de porc, cognac, mélange de champignons forestiers

Espagnol:
Farce de porc, safran, chorizo doux

Chasseur:
Farce de porc, gesiers confits, noix, pistaches

Filet d'Oc:
Farce de porc, pruneau, magret de canard

Provençal:
farce de porc, fromage de chèvre, tomate, basilic

Italien:
farce de porc, mozza, jambon de parme

SUR UNE BASE DE FROMAGE :

Jurassien:
Morbier, saucisse fumée

Savoyard:
Raclette, jambon de pays
tête de veau de la maison magnoni frères à pont sur yonne traiteur

NOS POINTS DE VENTES 

LUNDI: Halle de SENS 89

Mercredi: Halle de PROVINS 77, COULOMMIERS 77, CHATEAURENARD 45, halle de MELUN

Jeudi: COURTENAY 45, LA FERTE-GAUCHER 77 

Vendredi: Halle de SENS 89, CHATILLON-COLIGNY 45 

Samedi: Halle de PROVINS 77, ROMILLY SUR SEINE 10, TOUCY 89, halle de MELUN

Dimanche: COULOMMIERS 77, PONT SUR YONNE 89



jambon à l'os braisé fabriqué par la maison magnoni frères à pont sur yonne 89140
jambon à l'os braisé

Nous contacter:

Service Traiteur

0680150128
0670005846

Histoire


Installer depuis 1985 à Pont sur Yonne dans l'YONNE en tant que Tripier Charcutier, notre père a su nous transmettre l'amour et le respect des produits authentiques. 
Et c'est naturellement, que nous avons suivi cette voie en y apportant une touche innovante tout en ayant un regard sur les valeurs de notre passé.

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