De la Bourgogne à votre assiette, venez découvrir nos produits terroirs et traditionnels...élaborés et fabriqués par la 

MAISON MAGNONI FRERES

 depuis 1985 


Vous pouvez passer commande en nous écrivant via notre page "CONTACT" pour une commande .

en voici la liste

Le Boeuf

Onglet de boeuf 21.95 €/kg
Hampe de boeuf 21.95 €/kg
Roti d'onglet de boeuf 23.95 €/kg
Bavette d'aloyau 21.95 €/kg
Aiguillette d'onglet 23.95 €/kg
Cote de boeuf 29.95 €/kg
Entrecote 31.95 €/kg
Roti de coeur de rumsteack 24.95 €/kg
 Filet de rumsteack 26.95 €/kg
 Filet de boeuf --- €/kg
Steack haché 14.95 €/kg
Joues de boeuf 9.95 €/kg
Merlan/Araignée 28.95 €/kg

L'Agneau fermier des Pays d'Oc "label rouge"

 GIGOT D'AGNEAU  23.95 €/KG
 Èpaule 19.95 €/kg
 Cote d'agneau 29.95 €/kg
 Collier       18.95 €/kg
Le Veau
Onglet de veau 22.95 €/kg 
Rognon de veau
La piece: 6.80 €/pièce
les 2: 10.00 €
Foie de veau 29.95 €/kg
Tête de veau 14.95 €/kg
Langue de veau 15.95 €/kg
 Côte de veau 28.95 €/kg
Joue de veau 19.95 €/kg
Paupiette à l'Onglet de veau 17.95 €/kg

Le Porc

Cote de porc 9.95 €/kg
Roti de porc 9.95 €/kg
Roti de porc sans os 12.95 €/kg
Grillades blanches 16.95 €/kg
TRAVERS DE PORC 16.95 €/kg
TRAVERS DE POITRINE 14.95€/KG
Filet mignon de porc 19.95 €/kg
Poitrine fraîche tranchée 12.95 €/kg
Joue de porc 13.95 €/kg
Araignee de porc 19.95€/kg


Le cochon de lait
Entier, au détail, mariné
12.95 €/kg

Notre spécialité
Filets mignons garnis 22.50 €/kg
Nos différentes garnitures sont détaillées plus bas
De nouveaux parfums sont arrivés!

Notre Saucisserie maison

10 pièces au kilo.

Chipo nature 9.95 €/kg

Merguez 9.95 €/kg

Chipo aux fines herbes 12.95 €/kg

Chipo au Roquefort 12.95 €/kg

Boudinette 12.95 €/kg

Chipouillette 12.95 €/kg

Chorizo 14.50 €/kg

Chipo au piment d'Éspelette 12.95 €/kg

Saucisse aux mètres

Saucisse de Campagne nature 9.95 €/kg

Saucisse de Campagne oignon/persil 9.95 €/kg

****

Crépinette 1.30 €/pièce

Farce à tomate 

9.95 €/kg

les 2 kg: 15.00 €



Notre charcuterie Maison
Jambon a l'os 19.95 €/kg
Fromage de tête 12.95 €/kg
Tripes au vin blanc 12.95 €/kg
Tripette de veau 12.95 €/kg
Terrine de campagne 12.95 €/kg
Terrine d'andouille 19.95 €/kg
Rillettes 16.95 €/kg
Jambonneau pané 14.95 €/kg
Jambonneau braisé 14.95 €/kg
Pieds pané 9.95 €/kg
Rillon 15.95 €/kg
Saucisson à l'ail 17.95 €/kg
Museau porc ou veau vinaigrette 16.95 €/kg
Pieds vinaigrette 9.95 €/kg
Tête de veau gribiche 16.95 €/kg
Langue vinaigrette 16.95 €/kg
Andouillette dréssée main à l'ancienne 29.95 €/kg

Nos boudins noirs Maison :
9.95 €/kg :
à l'oignon dit "NATURE"
14.95 €/kg :
Pomme/Calvados
Poire/Noix
Chataigne

Nos pâtisseries salées Maison
Bouchée à la reine 3.95 € la pièce
Tourte aux ris de veau 25.00 €/kg
Pâté-croûte
6 €/la pièce - les 2 : 10.00€
Fondant aux ris de veau
(jambon à l'os maison, ris de veau)
3.50 €/la pièce - les 3 : 10.00 €
Pavé d'été
(jambon à l'os maison, mozza, tomate de saison)
3.50 €/la pièce - les 3 : 10.00 €

Nos Galettes Maison à 10€ la pièce:
 Terroir
(PdT, andouille maison, moutarde)
Campagnarde
(PdT, truffe, poularde)
Paysanne
(PdT, jambon de Parme, ris de veau
Poularde
(PdT, poularde, thym citron)
Printanière
(PdT, Chorizo, légumes de saison)

Notre spécialité MAISON
Filet mignon garni 
22.50 €/kg

SUR UNE BASE DE FARCE FINE :
Roquefort:  
farce fine, Roquefort, noix

Oriental: 
farce fine, poivron, oignon, tomate, épices
Troyen:
andouillette, moutarde ancienne, oignon confit

Chavignol:
farce fine, crottin de Chavignol, abricot sec, piment d'Espelette bio

Forestier:
farce de porc, cognac, mélange de champignons forestiers
Espagnol:
Farce de porc, safran, chorizo doux
Chasseur:
Farce de porc, gesiers confits, noix, pistaches
Filet d'Oc: 
Farce de porc, pruneau, magret de canard

Provençal:

chèvre, tomate, basilic

Italien:

mozza, jambon de parme

SUR UNE BASE DE FROMAGE :

Jurassien:
Morbier, saucisse fumée
Savoyard:
Raclette, jambon de pays
tête de veau de la maison magnoni frères à pont sur yonne traiteur

NOS POINTS DE VENTES 

LUNDI: Halle de SENS 89

Mercredi: Halle de PROVINS 77, COULOMMIERS 77, CHATEAURENARD 45, halle de MELUN

Jeudi: COURTENAY 45, LA FERTE-GAUCHER 77 

Vendredi: Halle de SENS 89, CHATILLON-COLIGNY 45 

Samedi: Halle de PROVINS 77, ROMILLY SUR SEINE 10, TOUCY 89, halle de MELUN

Dimanche: COULOMMIERS 77, PONT SUR YONNE 89



jambon à l'os braisé fabriqué par la maison magnoni frères à pont sur yonne 89140
jambon à l'os braisé

Nous contacter:

Service Traiteur

0680150128
0670005846

Histoire


Installer depuis 1985 à Pont sur Yonne dans l'YONNE en tant que Tripier Charcutier, notre père a su nous transmettre l'amour et le respect des produits authentiques. 
Et c'est naturellement, que nous avons suivi cette voie en y apportant une touche innovante tout en ayant un regard sur les valeurs de notre passé.

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