NOTRE CARTE

Plat de charcuterie

maison magnoni À la tête de veau yonne sens 89

3.50 €/Pers.
Tradition

170g/Pers.
terrine de ris de veau ou terrine de campagne
+
persillé
+
saucisson à l'ail à l'ancienne fumé
+
jambon à l'os
(tout est issu d'une fabrication maison)

Plat de viandes froides

maison magnoni À la tête de veau yonne sens 89

(prix par personne)

Le classique
Rôti de porc et poulet rôti 200g/Pers.  
4.00 €
Le terroir
Rôti de porc et rosbif 180g/Pers.
4.50 €
Le complet
Rôti de porc, rosbif et 1 pilon de poulet 200g/Pers.
5.00 €

Nos plats

maison magnoni À la tête de veau yonne sens 89
(prix par personne)
Jambon à l'os et sa sauce forestière 5.50 €
Crémée de volaille aux girolles 8.50 €
Joues de boeuf au cidre du pays d'othe 7.50 €
Lardé de filet mignon et sa sauce au Porto rouge 8.80 €
Blanquette de Pintade forestière 7.80 €
Pancéta de veau farcie à l'italienne 9.80 €
Filet mignon et son jus corsé 8.90 €
Porcelet aux épices 7.00 €
Filet mignon en cuisson lente et sa sauce aux morilles 9.90 €
Suprème de volaille aux girolles 8.00 €
Filet mignon sur son ris de veau accompagné de ses morilles en crôute 14.50 €
Pièce de boeuf aux morilles 18.00 €

Nos accompagnements

maison magnoni À la tête de veau yonne sens 89
(prix par personne)

Gratin dauphinois à l'ancienne      2.70 €
 l'Ècrasé de pomme de terre 250g     2.20 €
Gratin dauphinois du soleil          3.20 € 
(gorgonzola, jambon de parme, tomate confite)
Gratin dauphinois à la truffe d'été     3.70 

Nos fromages

(prix par personne)

Plateau d'affinés

à la demande... 




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